Pequeño restaurante familiar de cocina de mercado,que nos ofrece los vibrantes mercados de nuestro entorno,y por que no,un poco del resto del mundo.Con la premisa de Producto,Técnica,Sabor y Simplicidad.
10 de octubre de 2013
A Primera Hora en la Cocina,a Mediodia en la Mesa
Vieiras a la sarten con Boleyus eludis y pinicolas confitados.
A modo de aperitivo de cortesia /Croquetas de boletus y gambones. (en vez de pan rallado las croquetas estan rebozadas en panko japones)
