Pequeño restaurante familiar de cocina de mercado,que nos ofrece los vibrantes mercados de nuestro entorno,y por que no,un poco del resto del mundo.Con la premisa de Producto,Técnica,Sabor y Simplicidad.
1 de diciembre de 2013
Un Clasico de Casa.
Desde el principio de los "tiempos" en nuestra casa,es un postre inamovible.Y el dia que queremos
descansar de el ,seguro que tenoemos "bronca",por que ese dia no esta.
Que nombre le tenemos?Por " Couland",nadie lo entiende,solo cuatro blogeros gastronomicos venidos
de la capital del reino,que han comido en DiverXo (el nuevo Bulli,para ellos).Por Bizcocho fluido,..
¿Que fluye? es la pregunta en cuestion.Asi que para que este mas en consonancia con la memoria
gustativa de nuestro entorno..Tartita caliente de chocolate y helado de Mango (Hoy,otros dias ,va
con helado de Mandarinas,de Vainilla,etc).