Tortilla de patatas y cebolla con huevos de casa.
Manos femeninas hacen esta maravillosa tortilla de patatas,cebolla y huevos de casa.Un plato que
se puede englobar en el denominado plato/producto de K.0.¿Pero por que un plato tan sencillo,
puede llegar a tener grandes controversias?
¿Solo de patatas?¿De patata y cebolla?¿jugosa o hecha?Como curiosidad le dire que al norte
en A Coruña, gusta que la tortilla sea jugosa y sin cebolla.En nuestro entorno mas hecha y con cebolla.
En casa solemos negociarla al gusto del comensal/es,cuando la tenemos en la carta del dia ,que no es
siempre.
