Pequeño restaurante familiar de cocina de mercado,que nos ofrece los vibrantes mercados de nuestro entorno,y por que no,un poco del resto del mundo.Con la premisa de Producto,Técnica,Sabor y Simplicidad.
10 de junio de 2014
LOS TELONEROS DEL CABEZA DE CARTEL DEL DIA.
De vez en cuando,Nano en la plaza de Abastos santiaguesa,tiene pequeños lujos para Galicia.Es
posible que muchos colegas que cocinan o asesoran de las grandes ciudades del pais,a la hora de
hacer un pedido,por muy raro que sea el producto.siempre se consigue.Pero en nuestro entorno eso es
mas complicado,quizas por el hecho cultural.Pero Frutas Nano es un pequeño oasis a la hora de
tener ciertos productos gastronomicos , y hoy nos a tocado la loteria con este mediokilo de cantarelus,que seran el acompañamiento del pescado del dia.