6 de septiembre de 2014

Estos días proponemos.

El salpicón xeitoso de buey de mar y centolla envuelto en un canelón de aguacate 10
La filloa rellena de centolla,rape y boletos eludís ,en una crema de necoras 10
La ya clásica cunca de huevos de aldea rotos con patatitas y virutas de jamón ibérico 10
Unas croquetas de carne de cocido y lacón como las hacia mi suegra 8
La parrillada de verduras y setas del día 9
Una ensalada de tomates corazón de buey,Mozarella de búfala,ventresca de bonito y rucula  8

Unas magníficas sardinas de Rianxo asadas a la espalda sin espinas con pimientos de Padron 12
Lomo de merluza de pincho del día al vapor a baja temperatura,cachelo y aceite de Lima y perejil 15
Nuestra fideua de fideos finos con chipirones del día y berberchos ,toque final de all olí 15
El ya clásico arroz negro con calamar de potera 15
La chuleta de ternera do Caurel al punto,patatitas y pimientos de Padron 15
Las carrilladas de cerdo ibérico guisadas a fuego lento como le gustaban al cura de Rois 15

Un delicado flan de queso con helado de mandarinas 5
Un sorbete de limón cremoso ,miel ,frambuesas y almendra crocante 5
Pasión de chocolate y su helado de vainilla y nueces de macadamia. 5