25 de febrero de 2010

APUNTES DE LA CARTA..

Chuleta de Ternera ecologica.
Estos dias trabajamos con piezas de Lomo Bajo de Ternera
ecologica de Pais,hecha a la brasa al punto es pura mantequilla,
nosotros salamos al final con flor de sal, un toque ligero de
pimientas y un golpe de aceite estra virgen.
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