Asumamos que hay epocas con estilos y corrientes gastronomicas
de vanguardia que terminan.Pero eso no quiere decir que no haya
otras.Este blog refleja el dia a
de nuestro pequeño restaurante familiar con las premisas de una cocina que tenga producto,tecnica ,frescura,equilibrio,sencillez y lo que importa,buen precio.
sábado, 27 de febrero de 2010
Calabacines rellenos con Mahonesa de Maiz.
Follado de Verduriñas.
Vieira con cremoso de patata y pesto de algas.
Platos que ejecuto en la ponencia,Maria Varela de
A Parada das Bestas.
