28 de mayo de 2010

APUNTES DE LA CARTA

Atun Rojo asado al punto sobre un salteado
Esparragos del Ulla y setas shitake del
Pais.
Otra variante sobre el Atun y con conexion con el plato anterior
sobre el salteado de Esparragos y Setas,mas de un comensal se
queda sorprendido por el aroma y sabor de la Shitake y mas
sorprendidos cuando les digo que "falan galego",que no vienen de
China como presuponen.
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