Version de las olivas tradicionales,donde usamos la variedad
Gordal por su tamaño,se deshuesan y rellenamos de un lomo
de Anchoa (las que usamos nosotros son de l´ Escala,que
se limpian y se guardan en aceite de oliva en casa).
Segun mi medico de cabeceza , ojo con los que tengan hipertension
no abusar de ellas, por que son una bomba de relojeria , ya que se
dejan comer solas con una buena cerveza escoltandolas
