La verdad que la tendriamos que llamar a la manera de los
monjes de Herbon (padres Franciscanos,para que no se enfaden)
o (Tortilla a la Padronesa,por eso de hacer Pais),pero hay que
ser francos, "todabia" no esta cientificamente comprobado,que
los monjes (perdon,Padres Franciscanos) ,comiesen tan sabrosa
tortilla.preguntando a los eruditos de la villa padronesa e historiadores,
te pueden decir de que año y de que cantera salio cada "muro",de
piedra del covento,pero de costumbres gastronomicas nada de nada.
Este no es un plato,que lo tengamos en carta frecuentemente ,siempre
es pensado que es para disfrutar mas en un bar de tapas* (eso con el
tiempo y dinero) con una buena copa de vino a precio "sensato".
*O tambien llamado Gastrobar, como dice el critico JC Capel y que
odian los criticos "blogers" Maribona y Regol.
Precio en carta 10€
