Asumamos que hay epocas con estilos y corrientes gastronomicas
de vanguardia que terminan.Pero eso no quiere decir que no haya
otras.Este blog refleja el dia a
de nuestro pequeño restaurante familiar con las premisas de una cocina que tenga producto,tecnica ,frescura,equilibrio,sencillez y lo que importa,buen precio.
viernes, 22 de octubre de 2010
A MEDIODIA EN LA MESA.
Lomo de Atun asado al punto con Niscalos.
Puede que para muchos de comesales,imbuidos por la moda de comer "asiatico"
les pueda paracer algo exotico este plato,pero nada se le parece.
