Pequeño restaurante familiar de cocina de mercado,que nos ofrece los vibrantes mercados de nuestro entorno,y por que no,un poco del resto del mundo.Con la premisa de Producto,Técnica,Sabor y Simplicidad.
15 de julio de 2011
QUE COMEMOS NOSOTROS?
Arroz con calamar de potera y berberechos.
Son pruebas para un futuro plato,un arroz "seco" con
tropezones de calamar y berberechos sin concha,coro-
nado por una nube de all oli.Esto ultimo puede se negociable
con el comensal.
