El relleno para la Filloa.
Carne de Buey de mar desmigada.
Puerros / Chalotas / Champiñon portobello/Shitakes.
Mantequilla y aceite de girasol al 50%.
Nata doble ,para darle cremosidad.
Sal ,Pimienta blanca y Nuez moscada.
Trituramos todo con el robot o en su defecto con la turnix.
