Vino por copas en la comida,sutil ,frutal con el punto de acidez justo (perfecto)¿Por que Galicia
es una de las comunidades con una riojitis brutal?Si hoy por hoy,se hace vinos tintos,que
son mejores que muchos vinos"perralleiros" de toda la vida, con estatus de estrella.
Coca de vaca galega (de donde si no) Shitakes del pais y patatas risoladas.
Manzana 2.0 (tecnica Cru)
Bizcocho ( micro) helado de vainilla ,fresas y naranja.
Margnifico a la hora del cafe de este aguardiente envejecido en carballo galego,seleccion del
sumiller (como amante del aguardiente,lo mejor que he catado en años,un lujado)