El duo si me permiten es perfecto ,por que el maridaje
de las tartas de almendras aromatizadas con piel de limon
es un clasico en el mundo dulce,y asi hacemos un guiño
a nuestros comensales,al aligerar un postre que "parecia
pesado" para teminar una comida.
!ah¡,no usar sorbete de limon,demasiado acido y acuoso
para el conjunto,a mi me fascina un buen helado de limon,
pero que a la hora de comerlo,no salives por el esceso de acidez.
PRECIO EN CARTA 5€ ,se que los amantes del viño "meus amores"
me mataran,pero solemos armonizarlo (quien lo desee,que trafico
esta muy duro) con un moscatel de Alicante (con estas temperaturas
algo fresquito) que ayuda a limpiar el paradar.
