Pequeño restaurante familiar de cocina de mercado,que nos ofrece los vibrantes mercados de nuestro entorno,y por que no,un poco del resto del mundo.Con la premisa de Producto,Técnica,Sabor y Simplicidad.
28 de enero de 2011
ESTA MAÑANA EN LA PLAZA,A MEDIODIA EN LA MESA...
Esto es puro "caviar" de temporada,los Chopitos de Rianxo,del tamaño pequeño,salteados a la plancha ,con un aliño
de aceite de perejil y cebollino y unas briznas de piel de Lima.