Un Comensal llegado de la Ciudad Condal,dispuestro a pasar
un fin de semana en Santiago y su entorno,(Gastronomia+Cultura).
Nos dio la sorpresas regalandonos unas Butifarras,para dar buena fe
de ellas,una de ella "la negra" la disfrutamos, mezclada con un
salteado de Ajos tiernos y Esparragos verdes trigueros ,despues de
estar todo estofado se hace la tortilla con seis huevos de corral de casa.
La acompañamos de una buena copa de Mencia (una sola que hay
que trabajar) y una hogaza de nuestro pan gallego,..sin mas palabras.
