Ya este pincho es un clasico en la restauracion compostelana,
el restaurante Acio,gano hace dos años el concurso de tapas.
con un pincho parecido.
Si quieren hacer el pan de brona o borona en casa,les remito
al blog de CdC de A Coruña (Casa de Comestibles),donde el
el chef (si estuviesemos en EUA,le llamarian tesoro nacional)
Jose Mª Jordan,tiene tres pasiones,hacer el mejor pan para
su casa,la buena musica y coleccionar billetes de 500€.
www.casadecomestibles.blogspot.com
