Pequeño restaurante familiar de cocina de mercado,que nos ofrece los vibrantes mercados de nuestro entorno,y por que no,un poco del resto del mundo.Con la premisa de Producto,Técnica,Sabor y Simplicidad.
4 de agosto de 2011
APUNTES DE LA CARTA.
Ensalada de ficoide gracial,tomate "cherry" y ventresca de bonito.
Un parroquiano,que estudia para ingeniero agronomo,nos
sorprendio ayer por la noche al llegar a nuestra casa con
unas ficoides gracial que cultivo estas semanas atras en la
huerta familiar ,menos mal que las salvo in-extremis,ya que la
abuela la "sacho",pensando que eran hierba para los conejos.