mar,ventresca de bonito y de salmon.
Seria de una tesis doctoral ,la pasion de la denominada
"ensaladilla rusa" en las tierras galegas,mas de un critico
gastronomico con mentalidad de un taliban, se rasgarian
las vestiduras solo en pensar que semejante plato esta en
los primeros puestos de los platos preferidos por los paladares
gallegos.Como todo las hay de juzgado de guardia y para hacerles
la ola,de estas ultimas recuerdo la de dos locales, uno en Santiago,
el Araguaney y otra a 10 km de nuestra casa en la N550 el Cierto
Blanco,local con tres estrellas en la guia "de la bata blanca y notarios"
