Pequeño restaurante familiar de cocina de mercado,que nos ofrece los vibrantes mercados de nuestro entorno,y por que no,un poco del resto del mundo.Con la premisa de Producto,Técnica,Sabor y Simplicidad.
24 de febrero de 2013
Apuntes De Cocina.
Un Clasico de casa .Las Croquetas,estan concretamente son de carne de cocido y lacon.
Este "plato",ultimamente tiene una tendencia alta a ser compartido como primer plato,
mientras se escoge un principal para cada uno.
Con los tiempos que corren,los clasicos vuelven a la memoria gustativa de nuestros
comensales,y dando la espalda a ciertas "tonterias",que en epoca de bonanza el bolsilllo
se podia permitir.