Carpaccio de solomillo de ternera gallega al aceite de mostaza,toque generoso de queso de
Arzua curado y setas shiitakes del pais.
Nota para curiosos / En nuestro entorno,cuando algun producto es galego,se conoce. Como del Pais.
Y cuando es de confiaza,de pequeño productor.Nuestros comensales,lo entienden..... Como da casa.
