Pequeño restaurante familiar de cocina de mercado,que nos ofrece los vibrantes mercados de nuestro entorno,y por que no,un poco del resto del mundo.Con la premisa de Producto,Técnica,Sabor y Simplicidad.
19 de abril de 2013
Jukebox en la "Mise en Place" Vol 2./Canciones que escuchamos,pero que nos da verguenza reconocer.
Son las diez de la mañana,se encienden los fuegos.Un poco de marcha para empezar la "mise en place",para
el servicio del mediodia.
