1 de julio de 2011

APUNTES DE COCINA

Solomillo de bonito con pimientos de piquillo confitados
a la manera de casa Julian.




Clasico entre los clasicos y con gran aceptacion cuando
llega la temporada del bonito,aunque le solemos dar en cocina
un toque al punto,para que "carne" no quede muy seca,
negociamos a la hora de la comanda,como le gusta al
comensal que salga su racion,pues cada vez son mas
los que quieren el pescado hecho,por ciertas alarmas
alimentarias que se dan en prensa y television,dia si ,dia no.


Percio 17€
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