APUNTES DE COCINA.

Ensalada de tomates "feos" de aldea con ventresca
de bonito del norte.

Esto es el placer de la simplicidad,esta regado "generosamente"
con un aceite de oliva extra virgen de primera presion,
variedad arbequina de los montes toledanos,de el
talentoso y mediatico chef Karlos Arguiñano.